Alz Res Therapy：健康肉类，可降低痴呆风险

蔬果作为开发预防脑癌机会的目标获得了越来越多的关注，因为它制约了脑癌的几个基本机制，最主要氧化冲击、增生和血管壁所致。因此，各种研究课题已经将坚称心理健康的蔬果方式与减缓认知技能攀升的速度和上升脑癌的高风险联系起来。

尽管这种心理健康的蔬果方式意味著对脑心理健康是次优的。因此，地中都海-阻挠高血压蔬果疗法（DASH）干预神经冠心病疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）蔬果已经被开发出来，以奇特的方式将忽视与脑心理健康有关的食物，如流苏肉类和浆果。坚称MIND蔬果显然与更是好的认知表现、更是多于的认知衰退和更是低的痴呆高风险有关，但有两个方法学难题仍然困难重重。

首先，以往研究课题的平均随访间隔时间为4.5至6.6年，这与脑癌的年前驱阶段基本一致。在这一认知失常递增的阶段，蔬果文化意味著会恶化，例如，由于忧郁症状和嗅觉失常。这意味著会在蔬果方式和脑癌的短期相似连续性中都引入反转因果相似连续性。长期随访的研究课题无需在累加的间隔时间段内研究课题相似连续性，可以提供对意味著的反转因果相似连续性的观点。

第二，在掩蔽连续性研究课题中都研究课题蔬果方式是众所周知的困难，因为它显然受到社会生活方式将的干扰。尽管直到现在的研究课题在研究课题中都掌控了社会生活方式将的环境因素，但移出的夹杂环境因素意味著仍然存在。在这方面，最主要的是要认识到心理健康蔬果和社会生活方式将的意识在从年前的几十年里大幅上升，很意味著因此也上升了蔬果总质量和其他社会生活方式将环境因素错综复杂的相似连续性。这并不一定那些最关切自己心理健康的人坚称心理健康蔬果和社会生活方式将，而那些不太关切自己心理健康的人坚称不太心理健康的蔬果和社会生活方式将。在同一研究课题人群中都常用历史和文化史的蔬果方式样本，并尤其它们与脑癌高风险的相似连续性，可以险恶知晓夹杂具体情况，因为历史样本意味著比文化史样本更是多于受到社会生活方式将环境因素的制约。

哥本哈根研究课题是一项基于人口比例的必要连续性研究课题，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本不重叠的样本中都评估了蔬果进食量。

藉此，路特大国立大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个之遥20年的环境中都，探讨坚称MIND蔬果与脑癌高风险错综复杂的相似连续性，在一共的随访间隔中都。此外，为了断定MIND蔬果到底显然比其他心理健康蔬果对脑心理健康更是有针对连续性，还研究课题了坚称其他两种心理健康蔬果与脑癌高风险错综复杂的相似连续性。

在以人口比例为基础的哥本哈根研究课题中都，他们常用有效的食物频带问卷对1989年至1993年过后的5375名与会者（较宽I）和2009年至2013年过后的2861名与会者（较宽II）的蔬果进食完成了评估。我们计算了MIND蔬果低分，并常用Cox数学模型研究课题其与传闻中脑癌高风险的相似连续性；发病的传闻中脑癌被记录到2018年。

在从较宽I开始的平均15.6年的随访过后，1188名与会者患上了脑癌。较宽I较高的MIND蔬果低分与随访年前7年的痴呆高风险很低有关（致命比（HR）[95%概率分布（CI）]，每加权（SD）上升0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访间隔内，相似连续性消失了。

从较宽II开始的平均随访间隔时间为5.9年，过后有248名与会者患上了脑癌。在每个随访间隔过后，较宽II的MIND蔬果罚球就越，痴呆高风险越低，但随着间隔时间的推移，相似连续性连续性略有减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD上升0.76[0.66, 0.87]）。

较宽II的MIND蔬果低分与痴呆高风险的相似连续性尤其宽I的MIND蔬果低分更是为密切。

该研究课题的最主要内涵在于发现了：更是好地坚称MIND蔬果与随访的头几年内脑癌高风险的上升有关，但这意味著部分是由反转因果相似连续性和社会生活方式将的覆没搞混所解释的。需要进一步的研究课题来揭示MIND蔬果在多大程度上会制约脑癌的高风险。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()